Salone dei Sapori 2026 a Padova: gli eventi dall’11 al 18 ottobre
Dall’11 al 18 ottobre Padova ospita l’ottava edizione del Salone dei Sapori. Il festival, nato attorno al Mercato Sotto il Salone, propone degustazioni, incontri sull’alimentazione, workshop, visite guidate e spettacoli. Il programma mette insieme prodotti del territorio, ricerca universitaria e temi come il rapporto tra cibo, salute e sport. Con il Fuori Salone, anche i locali della città e della provincia partecipano con ricette dedicate. Il calendario si apre domenica 11 ottobre, dalle 11 alle 22, in piazza della Frutta con la tredicesima edizione di “Consumando s’impara”. Oltre cento cantine italiane ed estere presentano vini naturali e offrono al pubblico la possibilità di incontrare direttamente i produttori. Alla giornata si affiancano proposte gastronomiche e musica. Nei giorni successivi il Caffè Pedrocchi ospita due workshop sulle specialità padovane abbinate ai vini rossi della DOC Colli Euganei. Lunedì 12 ottobre, alle 18, un incontro con degustazione è dedicato alla Gallina Padovana: chef e ristoratori ne raccontano la storia e le ricette, mentre i partecipanti possono assaggiare cicchetti ispirati alla tradizione. Martedì 13 ottobre, sempre alle 18, la Sala Verde del Pedrocchi dà spazio al Caseus Patavinus 1222. Per l’incontro sulla Gallina Padovana l’ingresso è gratuito fino a esaurimento posti, con prenotazione obbligatoria su Eventbrite.
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