“Essere diversi in un mondo conforme è un atto di responsabilità”: Matteo Ascheri lancia 'Irregolanti'
Matteo Ascheri, ex presidente del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco, ha lanciato un progetto innovativo chiamato "Irregolanti", dedicato al pensiero indipendente nell'impresa vitivinicola. L'iniziativa, presentata il 7 settembre a Bra, mira a stimolare un dibattito aperto su temi cruciali come l'ambiente, il lavoro e la sostenibilità, superando le convenzioni tradizionali del settore. Ascheri sottolinea l'importanza di un approccio anticonformista, dove l'irregolarità non è vista come una mancanza di regole, ma come una capacità di innovare e rispettare l'ambiente. Durante l'evento, Ascheri ha discusso delle sfide attuali del settore vinicolo, come il cambiamento climatico e le trasformazioni nei consumi. Propone soluzioni audaci, come l'impianto di vigneti a nord, per affrontare le nuove realtà climatiche. Inoltre, Ascheri intende rinnovare il linguaggio del vino, sostituendo termini abusati con concetti più significativi, come "rispetto" al posto di "sostenibilità". Il progetto "Irregolanti" non si limita a un evento isolato, ma rappresenta l'inizio di un percorso annuale che coinvolgerà produttori e artigiani impegnati in pratiche sostenibili e innovative. L'obiettivo è creare un dialogo continuo e inclusivo, promuovendo un'idea di impresa che valorizzi le relazioni umane e il rispetto per l'ambiente.
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