Parmigiano Reggiano protagonista nei mercati del Varesotto: la storia del furmagiatt di Gemonio
La storia della famiglia Lucchini, oggi conosciuta nei mercati del Varesotto, nasce in un caseificio di Reggio Emilia specializzato nella produzione di Parmigiano. Claudio Lucchini lasciò l’attività casearia nei primi anni Sessanta, quando il settore gli appariva poco redditizio, e nel 1962 si trasferì con la famiglia a Gemonio, dove avviò la vendita ambulante di formaggi. Dopo alcune difficoltà iniziali, l’attività si è consolidata nei mercati della zona. Alla morte del padre, nel 1984, è subentrato il figlio Cesare, che ha investito in un camion-negozio adatto alla conservazione dei prodotti e ha ampliato nel tempo le piazze servite. Dal 2025 il banco è presente nei mercati di Besozzo, Gavirate e Ponte Tresa. Il Parmigiano Reggiano resta il prodotto più richiesto dalla clientela e Cesare Lucchini lo acquista da un cugino di Reggio Emilia. Accanto alla specialità emiliana, il banco propone formaggi del Lago Maggiore, di Premeno e del Mottarone, oltre a produzioni caprine della Valcuvia e del Luinese, Toma dell’Ossola e prodotti della Val Vigezzo. Lucchini descrive un lavoro impegnativo, ma sostenuto da una clientela affezionata che cerca qualità e prezzi adeguati. Il futuro dell’attività appare però incerto: il figlio di Cesare ha scelto un’altra professione e, secondo il commerciante, i giovani sono poco attratti dal mestiere ambulante nel settore alimentare. Per Reggio Emilia questa vicenda è rilevante perché mostra come il Parmigiano Reggiano continui a essere un prodotto riconosciuto e richiesto anche fuori regione, legando la tradizione casearia locale a una storia familiare lunga oltre sessant’anni.
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