L’OMS è più preoccupata di noi per il peso dei nostri bambini
L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha recentemente lanciato nuove raccomandazioni per migliorare l'alimentazione nelle mense scolastiche, in risposta all'allarmante aumento dell'obesità infantile, che ha raggiunto livelli storici anche in Italia. Le linee guida suggeriscono di aumentare la disponibilità di alimenti e bevande salutari e di adottare strategie di "nudging", ovvero influenzare gentilmente le scelte alimentari dei bambini, rendendo più accessibili opzioni sane come frutta e acqua. Attualmente, circa 466 milioni di bambini ricevono pasti scolastici, ma la qualità nutrizionale di questi alimenti è spesso insufficiente. In Europa, le mense francesi e scandinave sono considerate tra le migliori, mentre l'Italia, pur avendo registrato un calo dell'obesità tra il 2009 e il 2014, sta ora affrontando un nuovo aumento del sovrappeso infantile. È fondamentale coinvolgere anche le famiglie nel miglioramento dell'alimentazione, creando sinergie con fornitori di cibo di qualità.
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