Istituto Maggia: video promozionale sui prodotti tipici del VCO e il Made in Italy
L'Istituto "Erminio Maggia" di Stresa ha avviato un progetto innovativo dal titolo “Made in Italy. Il nostro Territorio: conoscere, conoscersi, socializzare”, volto a promuovere le eccellenze gastronomiche del Verbano-Cusio-Ossola e a valorizzare il Made in Italy. Questo progetto, giunto al suo terzo anno, si propone di creare un ponte tra studenti delle scuole superiori e alunni delle scuole medie, attraverso un percorso di peer education che culmina in un video visibile su YouTube e sui social della scuola. Il video racconta la bellezza del territorio e i prodotti locali, mostrando le varie tappe del progetto, dalle visite alle aziende produttrici agli eventi finali. Tre istituti comprensivi della zona hanno partecipato attivamente: la scuola media “Galileo Galilei” di Gravellona Toce, la “Cadorna” di Verbania Pallanza e la “F.lli Casetti” di Crevoladossola. Gli studenti del Maggia, in particolare quelli del corso di Enogastronomia, hanno collaborato con l'associazione Contorno Viola per prepararsi a questa esperienza formativa. I prodotti protagonisti del progetto includono la linfa di betulla, il burro artigianale, la polenta, i limoni fermentati, il formaggio di capra e l'olio extravergine d'oliva, tutti provenienti da aziende locali che rappresentano l'eccellenza gastronomica delle province di Verbania e Novara. Il 12 maggio, gli alunni delle scuole medie hanno visitato l'Istituto Maggia per degustare piatti preparati con questi ingredienti, trasformando la teoria in un'esperienza sensoriale unica. Il progetto non solo ha permesso agli studenti di esplorare le radici gastronomiche del territorio, ma ha anche facilitato un interscambio di conoscenze tra diverse fasce d'età. Come sottolinea il Dirigente scolastico, prof. Fiorenzo Ferrari, l'iniziativa ha dimostrato che anche i più giovani possono insegnare ai più grandi, creando un ciclo virtuoso di apprendimento e consapevolezza alimentare.
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