27ª Festa Alpina e del Biso a Sant'Eulalia
La 27ª Festa Alpina e la tradizionale Festa del Biso si stanno svolgendo a Sant'Eulalia di Borso del Grappa, un evento che celebra con orgoglio il "Biso de Borso", un prodotto tipico che ha radici profonde nella storia locale, risalenti all'epoca della Serenissima. Questa manifestazione si tiene presso il campo sportivo in via Caio Vettonio e si estende su diverse date: dal 29 al 31 maggio, dal 1 al 2 giugno, dal 5 al 7 giugno e infine dal 12 al 14 giugno. Il programma gastronomico è ricco di piatti tradizionali che deliziano il palato. Tra le specialità proposte ci sono primi piatti a base di bisi, seppie cucinate con bisi, e carni alla griglia servite con il contorno di "bisi sofegai nea panseta". Non può mancare la famosa torta al biso, un dolce che rappresenta un vero e proprio simbolo della festa. Durante le domeniche, lo stand gastronomico rimane aperto anche per il pranzo, offrendo così l'opportunità di gustare le specialità locali in un'atmosfera conviviale. Questa festa non è solo un'occasione per assaporare le prelibatezze del territorio, ma anche un momento per immergersi nelle tradizioni e nella cultura di Borso del Grappa. È un evento che unisce la comunità e accoglie visitatori da ogni dove, rendendo ogni serata un'esperienza unica e memorabile. Non perdere l'opportunità di partecipare a questa celebrazione che valorizza il patrimonio gastronomico e culturale della nostra terra.
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