Peppe Guida e Ornella Buzzone presentano tre nuovi burger a Vico Equense per l'estate 2023
A Vico Equense, la creatività culinaria prende vita grazie alla collaborazione tra Peppe Guida, chef stellato e patron di Osteria Nonna Rosa, e Ornella Buzzone di Public House. Questa sinergia, nata da un’amicizia profonda e da una stima reciproca, ha portato alla creazione di tre nuove proposte di burger che arricchiranno il menù del locale di Caserta. L’obiettivo è valorizzare ingredienti freschi e stagionali, esaltando i sapori autentici della tradizione mediterranea. Le nuove ricette sono il risultato di una filosofia culinaria che punta sulla semplicità e sull’essenzialità. Ogni preparazione è pensata per mantenere intatti i profumi e le qualità degli ingredienti, permettendo a ciascun elemento di brillare in un equilibrio di gusto. I tre signature burger, che saranno presentati ufficialmente il 27 maggio, offrono un viaggio sensoriale attraverso i sapori dell’estate, con accostamenti che richiamano le eccellenze campane e le erbe aromatiche tipiche della regione. Tra le creazioni spiccano la Signature Mediterranea, con tonno sott’olio e verdure fresche, la Signature Costiera, che combina zucchine e fiori di zucca, e La Bomba di Ornella, un omaggio alle melanzane grigliate. Per chi cerca un’alternativa vegetariana, Ornella Buzzone ha progettato un burger che riflette gli stessi profumi e ingredienti della linea principale. La carne utilizzata proviene dal Salumificio Macelleria Cillo, sinonimo di qualità e attenzione alle materie prime. Questa iniziativa rappresenta un perfetto connubio tra alta cucina e street food, un modo per celebrare i sapori della tradizione campana con un tocco di creatività. La collaborazione tra Guida e Buzzone non solo arricchisce l’offerta gastronomica, ma invita a vivere un’esperienza autentica e conviviale, dove ogni morso racconta l’anima del Sud.
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